Sokeriton proteiinipannari – NAM!

Meillä on usein tilanne, että tekisi mieli jotain hyvää mutta suht terveellistä. Ja mielellään jotain sellaista, mitä voisi kerralla tehdä koko perheelle. Oon koittanut löytää sopivaa pannarireseptiä jo tovin, mutta tuntuu että kun googlettaa “terveellinen pannari” saa kaikenlaisia Spirulina/Lucuma/Nibsi-pannareita. Ei mun kaapista ainakaan kyseisiä ainesosia löydy, joten vähän hukkaan menee noi eksoottisemmat reseptit.

En ole mikään tarkan mitan kokkaaja, vaan heittelen vähän tuntumalla ainesosia kulhoon. Joskus sitten onnistuu. Ja joskus ei? Nyt kuitenkin olen suht hyvällä menestyksellä tehnyt tätä terveellistä pannaria, joten uskallan reseptin jakaa teillekin. Tässä meidän perheen herkku: proteiinipannari!

Sokeriton ja terveellisempi proteiinipannari

About pellillinen
Uunissa 200°C n. 15-20min

2 tummentunutta banaania (mitä mustempi, sitä herkumpi)
3 kananmunaa
1 purkki maitorahkaa
n. 1dl jauhoja
n. 1rkl öljyä
Suolaa
(loraus maitoa)
(Kanelia)
(Kardemummaa)
(Vaniljasokeria)

Banaanit, kananmunat ja rahka blenderiin. Haarukallakin voi bansut sotkea mutta itse tykkään, että blenderi tekee taikinasta kuohkeampaa. Sitten loraus öljyä, jauhoja, suola ja halutessa maun mukaan mausteet. Maitoa, jos tuntuu taikina kovin paksulta.

Sitten vaan pellille, uuniin ja syömään! Itse söin mansikoiden ja pienen vaahterasiirapin kera (tosin ei ole sitten enää sokeritonta).

Olen versioinut tätä myös niin, että jätän rahkan pois, lisään yhden kananmunan ja lisään leivinjauhetta. Koostumuksesta tulee vähän erilainen mutta maku aika sama. Jauhoina käytin ihan perus vehnäjauhoja mutta toiminee muillakin jauhoilla; myös kauraleseet varmaan toimisivat. Ja banaanin värillä on nyt väliä, vaaleat ei maistu miltään!

Vähäkalorinen tämä ei silti taida olla, mutta koostuu huomattavasti järkevämmistä ainesosista kuin peruspannari.

Niin ja se aamuinen punnitus…-1,6kg!!!!

Wuup wuup!

ByTHEway:
Olethan huomannut, että Parasta Ennen löytyy myös Facebookista @parastaennenblogi? Facebookiin linkitän aina uudet postaukset, niin on helppo pysyä tahdissa mukana. Ja löytyyhän blogi myös Instagramista @parastaennen.fi!

Muita herkullisia reseptejä

Maukas tomaattikeitto

Laihduttajan helpot ja nopeat väli- ja iltapalat