Puhdistava detox-smoothie

 

Grilliruoat, kesän janojuomat, jäätelöt ja ihanat viileät viinit saattavat saada olon tuntumaan tukkoiselta. Onneksi apu on lähellä. Voikukka on villiyrttien vitamiinipommi, jonka jokainen tunnistaa ja löytää. Se toimii myös puhdistavan detox-smoothien tehokkaana lehtivihreänä. Detox-smoothie vahvistaa, virkistää ja tukee maksan toimintaa ja auttaa elimistöä puhdistumaan grilliherkkujen ja juomien jälkeen. Voikukka tukee ruoansulatusta, joten jos raskas grilliruoka saa aikaan tukalan olon, kannattaa viereen valmistaa salaatti, johon nakkaat myös muutaman voikukanlehden. En kannusta ehdottomuuteen tai kesän herkuista kieltäytymiseen, vaan hyvän balanssin löytämiseen kesän herkkuja ja puhdistavia vihreitä yhdistelemällä.

 

 

Smoothien raaka-aineita kannattaa vaihdella vapaasti ja kokeilla eri lehtivihreitä, sillä jokaisesta kasvista löytyy omat ihanat ravintoaineensa, mutta myös pieni määrä niiden omia suojaavia kasvimyrkkyjäkin. Siksikin vaihtelu kannattaa, etkä kyllästy ikinä. Yrtit ja salaatit tuovat smoothieihin kaivattua vaihtelua ja ravintorikkautta. Sitruuna ja limetti taittavat hyvin pois vihreiden kitkeryyttä. Halutessasi voit laittaa myös kuoret mukaan, jolloin saat enemmän ravinteita ja autat elimistöä puhdistumaan vieläkin tehokkaammin. Niissä on kuitenkin voimakas maku, joten malttia kokeiluun. Miedoimpia lehtivihreitä maun puolesta ovat romain-salaatti ja pinaatti, joten jos voikukka on liian ärtsy voit kokeilla esimerkiksi näistä jompaa kumpaa. Pehmeyttä ja kermaista koostumusta saa smoothieihin banaanilla, pähkinävoilla, kookosmaidolla, siemenillä tai avokadolla. Jäät tekevät smoothielle aina hyvää, vaikkei ruoansulatus kylmästä juomasta pidäkään. Mutta hei, lämmin vihersmoothie ei vaan yksinkertaisesti toimi! Nesteenä käytän melkein aina vettä, mutta itsepuristetut mehutkin toimivat mainiosti ja tuovat smoothieen makeutta. Makeus tulee tällä kertaa ananaksesta ja omenasta, josta saat myös kuituja ja muita ravinteita. Ananaksen keskiosaa ei kannata ottaa pois, sillä siitä löytyy ruoansulatusta tehostavaa entsyymiä, bromelaiinia. Keho ja vatsa kiittävät.
Tämä smoothie on raikas ja kesäinen. Se ei kuitenkaan ole ehkä ensikertalaisen valinta. Jos vihreät kuuluvat päiviisi muutenkin, pidät varmasti tästä raikkaasta juomasta. Voikukka tukee maksan toimintaa ja auttaa kehoa puhdistumaan arjen pölyistä. Detox-smoothie on raikas ja täynnä ravinteita. Jos et ole tottunut voikukan makuun, aloita pienemmällä määrällä ja siirry pikkuhiljaa ylöspäin.

 

 

Kerää voikukanlehdet aina puhtailta paikoilta, poissa vilkkaiden teiden varsilta. Sileäreunaiset ja nuoret lehdet ovat miedoimman makuisia, kun taas sahalaitaiset ja isommat lehdet kitkerämpiä ja voimakkaamman makuisia. Luonnon ilmaista superruokaa löydät joka paikasta. Itse haen omani pihalta. Huuhtele lehdet aina huolellisesti ennen käyttöä. Voit myös pakastaa voikukkaa talven varalle.

 

 

Teen omista smoothieistani aina paksuja ja syön ne lusikalla, sillä ruoansulatus alkaa suusta.

 

Detox-smoothie

2  luomulaatuista omenaa
1/2 avokado
yhden luomusitruunan mehu (ja kuori jos haluat lisää potkua)
kaksi kourallista voikukanlehtiä
2 dl tuoretta ananasta tai banaani
2,5 dl vettä
jäitä

+ jos kaipaat lisää makeutta voit laitta mukaan myös ruokalusikallisen kotimaista koivusokeria

Paloittele raaka-aineet ja sekoita kaikki, jäitä lukuun ottamatta keskenään tehosekoittimessa tasaiseksi. Tarkista maku.
Lisää jäät ja sekoita vielä kerran.
Raikas, puhdistava ja kaunistava smoothie on valmis.
Nauti heti.

 

P.S. Lisää villiyrttien ihmeellisen ihanasta maailmasta saat Hulluna hortaan -kirjan kirjoittajilta Raija ja Jouko Kivimetsältä.