DETOX – KOLMAS PÄIVÄ

Detox – kolmas päivä – viimeistä viedään!

 

Millainen olosi on? Detox – kolmas päivä on useinmiten näistä päivistä se mukavin…. Iho näyttää paremmalta, vatsa litteämmältä, olo kevyemmältä ja energisemmältä. Yhtä hyvin saattaa olla myös detox-oireita, jotka ovat ainoastaan merkkejä että kuonaa poistuu elimistöstä esimerkiksi ihon kautta. Oli olosi kummanlainen tahansa, on hellävarainen ja lempeä uudelleenkäynnistys tehnyt elimistöllesi hyvää ja voit halutessasi myös jatkaa sillä. Pysyvä ruokavalio se ei kuitenkaan ole, sillä tarvitsemme laajan kirjon erilaista ravintoa. Teen asioita, jotka päivittäin auttavat kehoa puhdistumaan ja sitä suosittelen sinullekin. Nämä päivittäiset avut löytyvät edellisten postausten vinkkiosioista – ne kannattaa vielä lukaista läpi ja miettä mitkä haluaisi itselleen ottaa mukaan omaan arkeensa. Detoxaika auttaa myös usein oivaltamaan millainen suhde sinulla on ruokaan. Löysitkö sinäkin jotakin, jota kaipasit tai josta et olisi millään halunnut luopua? Jos, niin mikä se oli ja miksi? Tuoko sen tekstuuri, maku tai koostumus sinulle jonkin tunteen josta haluat pitää kiinni vai onko jonkin ruoan tai juoman nauttiminen vain tapa…?

Detox – kolmas päivä ja reseptit

#helppojaherkullinendetox ja sen kolmas päivä on menossa, sisäelimiä ja aineenvaihduntaa avittavat liikeet löytyvät Instagramista. Tämänpäiväiset reseptit puolestaan löytyvät täältä ja pitävät sisällään raakaa- ja kypsennettyä ruokaa. Yksi kestosuosikkini kehon puhdistukseen ja kaunistukseen ovat aina olleet kaalit. Rakastan erilaisia kaaleja, kuten ruusu-, kukka-, parsa- ja lehtikaalia…jne – muussina, höyrytettynä, uunivuoassa, salaateissa, paistoksissa, piiraissa ja niin edelleen. On hyvä kuitenkin muistaa, että kaaleja ei kannata nauttia päivittäin raakoina, sillä niiden sisältämät goitrogeenit haittaavat jodin imeytymistä ja sitä kautta saattavat häiritä kilpirauhasen toimintaa ja ovathan ne maukkaampiakin hiukan kypsennettynä : ). Tänään detox – kolmas päivä pitää sisällään kukkakaalireseptejä, joita voit soveltaaa makusi mukaan. Kulhoruoka reseptissä kukkakaali korvaa yleisimmin kulhoruoissa usein käytetyn riisin. Lisukkeet voit laittaa mielesi ja makusi mukaan. Tällä kertaa itse valitsin proteiinipitoiset luomuedamame-pavut, eli soijapavut jotka löytyvät kaupan pakastealtaasta. Niiden lisäksi laitoin luomu kananmunaa, makeaa suippopaprikaa, avokadoa, tahinikastiketta, korianteria ja seesaminsiemeniä. Myös esimerkiksi marinoidut sienet ja uunissa paahdetut bataattikuutiot toimivat loistavasti tässä annoksessa. Yrttejä voi laittaa reilusti ja oman maun mukaan.

 

 

Kukkakaalikulho

(yhdelle tai kahdelle)

1 kukkakaali, kukinnot irrotettuna ja keskiosa poistettuna
1 iso valkosipulinkynsi
suolaa maun mukaan
3 rkl täysrasvaista kookosmaitoa
½ rkl kookosöljyä paistamiseen
Lisukkeet
kananmuna tai kaksi, keitettynä
3 dl edamamepapuja (luomulaatuisina ja kypsinä – löytyy pakastealtaasta)
½ makea suippopaprika
1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
tuoretta korianteria
1 avokado

 

Tahinikastike

1/2 sitruunan mehu
1/2 dl tahinia
1/4 tl suolaa
mustapippuria maun mukaan

 

Sekoita pilkotut kukkakaalinkukinnot monitoimikoneessa riisin kaltaiseksi rouheeksi. Litistä valkosipulinkynsi ja kuullota pannulla kukkakaalisilpun kanssa kookosöljyssä noin 5 minuuttia – älä ruskista. Lisää kookosmaito ja jatka noin 3 minuuttia. Mausta suolalla.
Samaan aikaan voit laittaa myös edamamet suolalla maustettuun kiehuvaan veteen ja keittää noin 4 minuuttia. Huuhtele ja valuta.
Tee tahinikastike sekoittamalla sen raaka-aineet keskenään. Tarkista maku ja muokkaa tarpeen mukaan.
Pilko lisukkeet ja kokoa annokset.
Nauti.

 

 

 

Omena-parsakaalismoothie

iso omena
1,5 dl parsakaalin kukintoja, höyrytettyinä ja jäisinä
1 paloiteltu banaani, jäisenä tai huoneenlämpöisenä
1/4– 1/2 avokado, riippuen koosta
1/2 limetin mehu
muutama mintunlehti
vettä tai kookosvettä haluamasi koostumuksen mukaan

 

Sekoita kaikki raaka-aineet tehosekoittimessa, tarkista maku ja nauti!

 

 

Kukkakaalipihvit basilikaöljyllä

 (yhdelle tai kahdelle)

Basilikaöljy:
2,5 dl basilikaa
1 dl oliiviöljyä
ripaus suolaa
1/2 valkosipulinkynsi, ei välttämätön

yksi iso kukkakaali leikattuna 2,5 cm paksuisiksi kiekoiksi
oliiviöljyä, voita tai gheetä paistamiseen (käytän itse gheetä tai voita)
suolaa ja pippuria maun mukaan
raitajuuria mandoliinilla ohueksi siivutettuina, pinaattia ja/tai esimerkiksi kasvisliemessä kypsennettyä kvinoaa

Huuhtele basilika huolellisesti, lisää oliiviöljy, valkosipuli ja mausteet ja prosessoi sileäksi esimerkiksi sauvasekoittimella. Voit halutessasi siivilöidä öljyn niin, ettei öljyyn jää lainkaan kuituja. Itse nautin tahnan siivilöimättä.

 

Voitele pannu valitsemallasi rasvalla ja kypsennä kukkakaalipihvit, kunnes ne saavat kauniisti väriä ja ovat kypsiä. Käännä ja ruskista myös toinen puoli. Voit laittaa myös kannen pannun päälle, jotta pihvit eivät kuivu liikaa ja kypsyvät tasaisesti. Varo kuitenkin ylikypsentämästä, jotta pihvi pysyy kauniisti kasassa.

Kukkakaalipihvien kypsyessä pese raitajuuret ja poista kanta ja häntä. Siivuta mandoliinilla hiuksen hienoja siivuja ja asettele lautasten pohjalle. Mukaan voit hyvin laittaa myös vaikkapa pinaatinlehtiä tai vaikka kypsennettyjä papuja, kvinoaa tai linssejä.

Aseta kukkakaalipihvi keskelle ja valuta basilikaöljyä päälle. Nauti kevyestä, maukkaasta ja raikkaasta annoksesta.

 

Toivottavasti nautit herkullisesta ja helposta detoxista! Tee näitä ruokia ja noudata arjen vinkkejä jatkossakin – helpotat kummasti rakkaan kehosi taakkaa ja voit paremmin. Luonnonkosmetiikkatuotepaketin arvontaan voi vielä osallistua!! Arvon voittajan sunnuntaina – ilmoitan voittajasta täällä ja Instagramisssa. : ) Eli osallistu detoxiin ja käytä #helppojaherkullinendetox #karitatykkä

Iloa ja ihanaa oloa tähän detoxin kolmanteen päivään!

<3 Karita

 

 

kuvat: Emma Ronkainen
Karita Tykkä / Rakkaudella, Karita -blogi

 

Kurkkaa myös nämä suolaiset herkkureseptit:

 

Bataatti-lehtikaalicurry

Vihreä smoothie

Suolainen superkulho

Seuraa myös: Instagram @karitatykka | Snapchat karita-tykka | Twitter @KaritaTykka

kiitos!