Herkullinen ja terveellinen marjasmoothie

Vähäsokerinen, herkullinen ja terveellinen marjasmoothie – kukkakaalilla!

 

Kukkakaali on superruokaa pahaimmillaan ja sitä kannattaisi nauttia usein. Saattaa kuitenkin tulla aikoja, jolloin kukkakaalinkukinnot tulevat korvista ulos… Siksi tänään jaan maistuvan tavan nauttia kukkakaalia herkullisessa ja erittäin terveellisessä muodossa. Vähäsokerinen, herkullinen ja terveellinen marjasmoothie on kermainen, vegaaninen, raikas, ravitorikas ja siinä on hyvin vähän hedelmien omaa sokeria, etenkin jos banaanin vaihtaa marjoihin. Smoothie keventää kehoa ja energisoi mieltä. Lisäämällä hiukan makeutta saat tästä maistuvan ja erittäin terveellisen vaihtoehdon jäätelölle. Jos taas et halua nauttia sitä näin kylmänä, anna pakastettujen ainesten hiukan sulaa ennen smoothien valmistusta.

 

 

Käytän aina kypsennettyä (höyrytettyä) kukkakaalia, sillä kukkakaali kuuluu ristikukkaisiin kasveihin ja sisältävä raakana goitrogeenejä, jotka saattavat lamautta kilpirauhasen toiminnan. Kypsennys poistaa ongelman, eikä kukkaalia todellakaan kannata tämän takia jättää syömättä. Voit kypsentää kukkakaalin miten haluat, itse kypsennän höyryttämällä, jonka jälkeen annan jäähtyä ja laitan pakastimeen. Useimiten kypsennän ison kukkakaalin kukinnot kerralla, jotta sitä olisi aina smoothieita tai erilaisia kastikkeita aika varten saatavilla.

 

 

Itse nautin tästä eniten tällaisenaan, mutta voit voit myös lisätä joukkooon mieleistäsi proteiinijauhetta, jos kaipaat proteiinibuustia. Silloin suosittelen valitsemaan laadukkaan ja vatsaystävällisen version. Itse olen käyttänyt tätä. Pieni määrä riittää pitkälle – proteiinia kun ei mielestäni tarvita hurjia määriä… Vegevaihtoehdoista valitsisin ehkä hamppuproteiinin, joskin smoothien maku kärsii kyllä. Marjoiksi voit valita mitä tahansa mieleisiä marjoa, kunhan ne ovat kotimaisia, sillä niitä ei luonnollisestikaan smoothiessa kypsennetä. : )

 

 

Herkullinen ja terveellinen marjasmoothie sisältää paljon kuituja, antioksidantteja, ravinteita, rasvoja ja nesteyttää kehoa ihanasti – täydellistä kauneusruokaa, josta koko keho kiittää.

 

 

 Herkullinen ja terveellinen marjasmoothie

(kahdelle tai yhdelle isompaan nälkään)

 

2,5 dl kypsennettyä ja pakastettua kukkakaalin kukintoja
4 dl mansikoita tai muista mieleisiä marjoja, pakastettuja ja hiukan pehemnneinä
1 banaani, voit jättää myös pois ja lisätä hiukan marjojen määrää
1 pieni avokado tai kookosjogurttia (kts. resepti täältä)
1/2 sitruunan mehu
3 dl vettä tai kookosvettä

 

Pilko kukkakaalinkukinnot pienemmiksi, jotta valmiiseen smoothieen ei jää vahingossakaan kukkakaalinpaloja.
Lisää kukkakaalit kaikkien muiden raaka-aineiden kera tehosekoittimeen ja sekoita täsysin sileäksi.

 

 

 

Lisää herkullista purtavaa löydät myös alla olevista postauksista:

Minttu matcha latte

 Tuplasuklaakakku

Kotitekoinen kookosjogurtti

Seuraa myös: Instagram @karitatykka | Snapchat karita-tykka | Twitter @KaritaTykka

Kiitos